椰香戚风

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椰香戚风的做法步骤图,椰香戚风怎么做好吃

在基础款戚风基础上用了椰浆代替牛奶,非常美味。

用料  

低筋面粉 80克
椰浆 65克
细砂糖 40克
玉米油 40克
蛋黄 4个
蛋白 4个
牛奶 10克

椰香戚风的做法  

  1. 低筋粉过筛,与油混合,再加入椰浆,牛奶和蛋黄,混合均匀,提起可流下即可。这时烤箱预热165度。

    椰香戚风的做法步骤图,椰香戚风怎么做好吃 第2张
  2. 蛋白打发,糖分三次加入。到干性发泡后和蛋黄糊混合,加盖锡纸,165度20分钟,除去锡纸后155度20-25分钟。

    椰香戚风的做法步骤图,椰香戚风怎么做好吃 第3张

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