瑶瑶千层蛋糕🍰

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瑶瑶教你做千层蛋糕

用料

瑶瑶千层蛋糕🍰的做法

就拿细网筛（咱家过滤豆浆的网筛就可以）把面糊过筛一遍，过筛二边也可以，过一遍筛越细腻！
这样我们的饼皮面糊就完成了。最好静止10多分钟，因为咱们刚才一顿操作面筋容易起劲。就是容易摊完皮上面气泡多。如果着急不静止也是没事的。
接下来准备家里的平底锅🍳就可以开始煎饼皮了。第一、二张饼皮肯定不算太好看，因为锅里的温度还不稳定。以后在摊就会越来越好看，因为咱们的手法已经熟练了。要用小火🔥煎，上面起泡泡了就证明熟啦，就可以拿出来了。基本上一张饼皮2分钟左右。依次类推就可以了。
如果家里有薄饼机插电的更容易上手了。我家就用的薄饼机，比平底锅好，平底锅有时候薄厚掌握没有薄饼机好，因为薄饼机一沾就OK了。
饼皮摊完必须摊平，因为不摊平他会有褶皱，要是不摊平他就会一直都有褶皱了。
晾凉就可以组装啦～一层饼皮一层奶油，3-4层以后就可以放水果或者奥利奥夹心啦。依次类推就可以啦～