手把手教你做翻糖纸杯蛋糕(烤箱)
来源:菜肴屋 本文已影响1.85W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.85W人
用料
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 125克 |
发酵粉 | 一茶勺 |
砂糖 | 120克 |
鸡蛋 | 一个 |
香草精 | 1茶勺 |
牛奶 | 小半杯 |
糖霜制作🧁 | |
糖粉 | 200克 |
黄油 | 150克 |
香草豆酱 | 1茶勺 |
牛奶 | 3/4 茶勺 |
食用色素 | 可选择,如果喜欢白色 可不用 |
棉花糖,装饰糖粉,巧克力豆 | 做装饰 |
手把手教你做翻糖纸杯蛋糕(烤箱)的做法
先将发酵粉加入面粉。 烤箱预热180度
先将黄油打发打软(约5分钟)再加入砂糖打匀
先将鸡蛋分开打匀,加入鸡蛋同时加入香草精,然后打匀。
将面粉筛入, 加入牛奶打匀,牛奶分少量多次加入,打到蛋糕酱粘稠但有流动性。
将纸杯放入模具,加入蛋糕液(2/3满) 烤箱烤20分钟。
左:香草精(液状,适合做蛋糕)右:香草豆酱(粘稠,适合做糖霜)
左边嘴:用在粉色糖霜(是拉花最常用的型号)右边嘴: 用在绿色糖霜(拉出的花较小,适合做装饰)
将黄油打发打软(5分钟) 加入糖粉(分三次加入) 然后加入一点点牛奶 一次一小勺再打匀。不然你的厨房会下雪的……打匀之后我将糖霜分两份,因为用两种颜色 如果不加色就不需要
将裱花袋尖端距离2厘米处剪一个口 装入裱花嘴将糖霜装入一次性拉花袋中(不超过3:4)
最兴奋的就是拉花啦! 可以自己一边拉一边研究喜欢什么图案。
还可加上棉花糖和巧克力等小装饰
小贴士
建议用带盐黄油做糖霜更好吃, 又咸又甜像焦糖的感觉 又不会腻
最正宗的手把手教你做「蛋黄肉松青团」做法大全,手把手教你做「蛋黄肉松青团」的详细做法
最正宗的无糖纸杯蛋糕·木糖醇·烤箱版做法大全,无糖纸杯蛋糕·木糖醇·烤箱版的详细做法
最正宗的手把手教你做法式焦糖布丁做法大全,手把手教你做法式焦糖布丁的详细做法
最正宗的纸杯蛋糕(小熊烤箱版,手动打发蛋白)做法大全,纸杯蛋糕(小熊烤箱版,手动打发蛋白)的详细做法
最正宗的原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)做法大全,原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)的详细做法
最正宗的手把手教你新年糖霜饼干-鼠你最可爱做法大全,手把手教你新年糖霜饼干-鼠你最可爱的详细做法
最正宗的超详细!手把手教你做抹茶年轮蛋糕做法大全,超详细!手把手教你做抹茶年轮蛋糕的详细做法
新手纸杯蛋糕的做法大全 新手纸杯蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的❤️纸杯蛋糕(烤箱):超简单的烤箱蛋糕,有手就完事了‼️做法大全,❤️纸杯蛋糕(烤箱):超简单的烤箱蛋糕,有手就完事了‼️的详细做法
最正宗的四川凉糕的做法手把手教你做法大全,四川凉糕的做法手把手教你的详细做法
简单易学的手把手教你烧烤做法
最正宗的手把手教你如何烧鸡腿:改良版三杯鸡做法大全,手把手教你如何烧鸡腿:改良版三杯鸡的详细做法
最正宗的手把手教你熬纯梨膏棒棒糖(减糖版本)做法大全,手把手教你熬纯梨膏棒棒糖(减糖版本)的详细做法
《Tinrry下午茶》教你柠檬纸杯蛋糕的做法大全 《Tinrry下午茶》教你柠檬纸杯蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
《Tinrry下午茶》教你做简易纸杯蛋糕的做法大全 《Tinrry下午茶》教你做简易纸杯蛋糕的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的每天教你玩翻糖——婚礼蛋糕(翻糖蛋糕的做法)做法大全,每天教你玩翻糖——婚礼蛋糕(翻糖蛋糕的做法)的详细做法
最正宗的手把手教你做手撕包菜做法大全,手把手教你做手撕包菜的详细做法
最正宗的巧克力纸杯蛋糕(新手教程)做法大全,巧克力纸杯蛋糕(新手教程)的详细做法
手把手教你如何用烤箱烤红薯图解
最正宗的手把手教你🎄教程详细的圣诞可可草莓裸蛋糕做法大全,手把手教你🎄教程详细的圣诞可可草莓裸蛋糕的详细做法
最正宗的手把手教你做—番茄蛋包饭做法大全,手把手教你做—番茄蛋包饭的详细做法
最正宗的手把手教你零失败的鸡蛋羹做法大全,手把手教你零失败的鸡蛋羹的详细做法