奶冻(抹茶➕椰汁)
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难得约朋友到家里diy~简单可爱的甜品最适合下午茶了(o^^o)
用料
抹茶 | 1-2克 |
牛奶 | 200克 |
稀奶油 | 300克 |
细砂糖 | 50克 |
吉利丁 | 10克 |
椰浆 | 100克 |
香草精 | 0.5克 |
奶冻(抹茶➕椰汁)的做法
称量材料
抹茶奶冻
25g糖,100g牛奶,200g淡奶,1-2g抹茶粉(我用了1.5g,可以随意调整)
椰汁奶冻
25g糖,100g牛奶,100g淡奶,100g椰浆
吉利丁各5g
冷水软化吉利丁片
将两份材料分别放入保鲜盒中,隔水加热
(注意水不可以加热开)至吉利丁片和糖融化
倒入模具
放凉
最后放入冰箱保鲜层
成冻后可以吃啦~~~(o^^o)
小贴士
摆盘时可以撒点抹茶粉或椰丝呢~
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