熊仔杏仁饼
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蔡姬新手1枚 第一次烤 有几个“棕”🐻
想要上色匀称 也可以最后几分钟 盖上锡纸
饼干面团全部搅拌均匀后
可分1半拌入3g可可粉 可以制作2种口味
用料
| 黄油 | 100克 |
| 盐 | 1/8勺 |
| 糖粉 | 75克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 香草精 | 1勺 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 低筋粉 | 155克 |
| 可可粉 | 3克 |
| 杏仁粒 | 100g(用不完，根据熊仔数量决定) |
熊仔杏仁饼的做法
搅拌面粉步骤我没拍 😓
PART 1
黄油 100g
盐 1/8勺
糖粉 75g
↑↑↑ 电动打蛋器搅拌
PART 2
蛋黄 1个
香草精 1勺
↑↑↑加入 PART 1 电动打蛋器拌匀
PART 3
杏仁粉 25g
低筋粉 155g
↑↑↑ 加入PART 2 电动打蛋器拌匀
PART 4
分1半面团加入3g可可粉做两种口味
(我没做)
倒入保鲜膜 冷藏1小时
盖上油纸 擀成4mm厚度 熊仔模具 压出![熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第2张]( "熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第2张")
放上杏仁粒 让熊仔环抱
难脱模可以压完熊仔，放冰箱5mins后脱模
(建议分批从冰箱取出面团擀平压模)![熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第3张]( "熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第3张")
170° 烘烤15mins
（可视自家烤箱调整温度/时间）![熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第4张]( "熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第4张")
↑↑ 🐻仔的倔强 (•͈˽•͈)
![熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第5张]( "熊仔杏仁饼的做法步骤图，熊仔杏仁饼怎么做好吃 第5张")
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