磨牙棒小饼干——减脂零食
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这个磨牙棒太简单了,香香脆脆,很像一鸣里面的牛奶棒,但是我觉得自己这款更好吃,脆而不硬,分享给厨房小白们!
因为在减肥,糖的用量比较少,想吃出甜味的,可以再加一点糖。
我说一下,磨牙棒饼干本身就是硬硬的、干干的。嚼起来很香的。所以液体的比例少才能有这个效果。不能大家认为的手指饼干,酥酥的那种。😢所以大家做出来发现和普通的酥饼干不一样,因此,就打低分,方子不背锅哈。
再次强调磨牙棒是硬硬的,才叫磨牙棒😂😂😂
用料
鸡蛋 | 70g(去壳) |
低筋面粉 | 170g |
黄油 | 10g |
糖粉 | 10g |
芝麻 | 适量 |
磨牙棒小饼干——减脂零食的做法
黄油软化,加糖溶化,所有食材放进厨师机,揉成面团。手揉也行。注意,每个牌子吸水量不一样,面团要稍微硬点。用量自行调整。
醒发30分钟。
擀成长方形。
切成长条。
扭一下,拉长。
蛋液放芝麻。
薄薄刷上一层。
烤箱180度预热,烤25分钟。放凉就可以吃啦,因为我是冬天做的,所以刚做好就忍不住吃了一个,也很好吃,也是脆的。
小贴士
烤箱温度和面粉根据自家情况微调。
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