(无黄油)可可杏仁饼干
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杏仁君的又一好基友→→可可!
这款是试验品!无爱可可味道的点心,个人更喜欢黄油版的。但是,相比动物脂肪的黄油,植物油版的应该更适合爱美人士。
口感上没有黄油版的酥软,味道上虽然添加了奶粉,但是也没有黄油版的柔顺。
但是,喜欢可可香气的亲,这还是一款耐吃型的饼干!磨牙好朋友!
用料
低粉 | 112克 |
可可粉 | 8克 |
植物油 | 38克 |
热水 | 22克 |
白糖 | 30克 |
奶粉 | 10克 |
杏仁片 | 2小把 |
安琪无铝泡打粉 | 1克 |
苏打粉 | 1克 |
(无黄油)可可杏仁饼干的做法
白糖加热水至糖融化,加植物油搅拌均匀
面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、奶粉过筛到(1)中,再加入杏仁片,然后用筷子搅拌均匀,手上戴一次性手套。将面团合成,然后搓成长条,包上保鲜膜入冷冻室冻硬一小时
从冰箱取出切片,烤箱预热170度,上下火中层,15——20分钟
时间长短看各家烤箱的脾气,取出饼干之后要彻底凉透了,才可以吃
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