婚礼糖霜饼干及小玫瑰制作(翻译自sweetambs视频)
来源:菜肴屋 本文已影响1.02W人
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首先要恭喜Sweetambs要在9月份结婚啦,这个婚礼的饼干就是Ambs为自己婚礼设计的。
步骤图为Youtube视频截图,原PO为Amber Spiegel,翻译LULUCHA,免费教程,仅做经验分享交流用途。
饼干配方→
糖霜配方→
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用料
糖霜 | 象牙白,10s流动状态 |
糖霜 | 象牙白,20s半流动状态 |
糖霜 | 绿色,坚挺初始状态 |
裱花嘴 | wilton1号、3号、365叶子 |
针笔 | 1 |
威化纸 | 1 |
色粉 | 玫瑰红 |
水 | 适量 |
婚礼糖霜饼干及小玫瑰制作(翻译自sweetambs视频)的做法
用象牙白的糖霜涂色,先勾边
(10s,流动状态,3号裱花嘴)
一圈圈向内涂满饼干
等糖霜晾干,约3-6小时
用象牙白糖霜勾画出欧式S和C形曲线
(20s 半流动状态,1号裱花嘴)
欧式S和C形曲线
在每一层蛋糕底部画一条珠珠边
将2层威化纸剪成“旋涡状”
刷一些水,让威化纸有黏性
由外向内卷卷
卷完后,把背面多余部分剪平
刷色,先刷玫瑰色粉,再刷色粉+水
用绿色糖霜把小玫瑰粘在饼干上,在装饰些小叶子
(坚挺初始状态,365号叶子花嘴)
做完啦~
小贴士
饼干配方→
糖霜配方→
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