肝泥蔬叶包
来源:菜肴屋 本文已影响2.32W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.32W人
用料
包菜叶 | 3片 |
龙口粉丝 | 95克泡发好 |
猪肝 | 125克 |
绿豆芽 | 95克 |
鸭汤 | 3汤勺 |
食用油 | |
麻油 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
黄酒 | |
蒜汁 | |
姜汁 | |
花椒 | 1小撮 |
香叶 | 1片 |
生姜片 | 3片 |
老抽 |
肝泥蔬叶包的做法
把包菜叶边缘剪去,做成蔬叶包。剪去的菜叶剁碎做调料
把鲜猪肝在水中浸泡30分钟,抽去里面的筋络。(此步骤不能省略,肝脏是解毒器官,须清净彻底)
把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮,倒入适量黄酒、老抽,闭盖
待猪肝熟后捞起,用磨碎机磨成颗料状待用
另备清水放入食用油、盐煮开,倒入龙口粉丝,煮软后捞起过凉水备用。接着放绿豆芽焯水后,过凉水备用
焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中,倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好。然后装入蔬叶包里
把鸭汤倒入锅中(我是前日余下的),放入猪肝粒和碎叶、盐,小火调煮一会儿,待汤汁收好,盛起猪肝,撒在粉丝豆芽面上,淋上麻油即可
秘制肝泥蔬叶包怎么做好吃又简单
彩椒肝泥的做法大全 彩椒肝泥的家常做法 配方 步骤图解
蒜泥番薯叶的家常做法,蒜泥番薯叶的做法和步骤图解
蒜泥地瓜叶的家常做法,蒜泥地瓜叶的做法和步骤图解
绿叶蔬菜的家常做法,绿叶蔬菜的做法和步骤图解
百叶蔬菜卷的家常做法,百叶蔬菜卷的做法和步骤图解
炒绿叶蔬菜的家常做法,炒绿叶蔬菜的做法和步骤图解
简单易学的猪肝泥➕猪肝粉做法
最正宗的谷雨-枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血做法大全,谷雨-枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血的详细做法
蒜泥绿叶菜的家常做法,蒜泥绿叶菜的做法和步骤图解
蔬菜泥的家常做法,蔬菜泥的做法和步骤图解
蒜泥莴笋叶的家常做法,蒜泥莴笋叶的做法和步骤图解
最正宗的春天补肝|猪肝枸杞叶汤做法大全,春天补肝|猪肝枸杞叶汤的详细做法
最正宗的清肝明目枸杞叶猪肝汤做法大全,清肝明目枸杞叶猪肝汤的详细做法
最正宗的宝宝辅食蔬菜猪肝泥适合各月龄做法大全,宝宝辅食蔬菜猪肝泥适合各月龄的详细做法
最正宗的枸杞叶猪肝汤。一清肝明目,补养肝肾,好吃极了做法大全,枸杞叶猪肝汤。一清肝明目,补养肝肾,好吃极了的详细做法
蔬果拌鹅肝的家常做法,蔬果拌鹅肝的做法和步骤图解
百叶时蔬卷的家常做法,百叶时蔬卷的做法和步骤图解
蒜泥红薯叶的家常做法,蒜泥红薯叶的做法和步骤图解
果蔬麻叶的家常做法,果蔬麻叶的做法和步骤图解
蒜泥紫角叶的家常做法,蒜泥紫角叶的做法和步骤图解
简单易学的豌豆泥馅秋叶包做法