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茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了

来源：菜肴屋  本文已影响1.13W人 

茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法步骤图

🍆这个季节最好吃的莫过于茄子啦，今天分享个家常蒜香红烧茄子，酱香浓郁的汤汁，包裹着入口即化的茄子。来一口，满嘴香味，就是比较费米饭🍚！一学就会，赶紧试试吧！
✨✨✨

用料  

茄子 2个
蒜 3瓣
辣椒 2个
生抽 2勺
老抽 半勺
白糖 10克
盐 5克
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺

茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法  


  1. 1️⃣茄子切条，用盐水浸泡10分钟，辣椒切圈，葱花，蒜末切好
    2️⃣调个酱汁：两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油

    茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法步骤图 第2张

  2. +半勺白糖+少许盐+一勺玉米淀粉，加小半碗水搅拌均匀
    3️⃣腌好的茄子挤干水分。加入2勺玉米淀粉拌匀

    茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法步骤图 第3张

  3. 锅里放油，倒入茄子煎至变色，锅底留底油放蒜末葱花，辣椒炒出香味，放入茄子翻炒，倒入调好的酱汁煮到汤汁浓稠，再撒上葱花即可

    茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法步骤图 第4张

  4. 太好吃了！赶紧试试

    茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了的做法步骤图 第5张
拌饭绝了 下饭 茄子

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