下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉
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妈妈最拿手的红烧菜之一，从小最爱吃这个了，必须要学起来啊。就这一道菜，加个蔬菜，足以下好多饭了！
用料
| 乌贼鱼 | 3个 |
| 夹花猪肉 | 少量 |
| 糖 | 5勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 老抽 | 少许 |
| 生抽 | 大量 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 一勺 |
下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法
夹花猪肉汆水，待用。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第2张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第2张")
乌贼鱼切小块，汆水，待用。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第3张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第3张")
油锅烧热，葱姜蒜煸香。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第4张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第4张")
下乌贼鱼块，翻炒。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第5张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第5张")
下夹花猪肉，翻炒1,2分钟。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第6张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第6张")
加料酒少许。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第7张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第7张")
加老抽一勺。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第8张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第8张")
放入生抽，大量，我妈教我浇了好几圈下去，味道全靠它了。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第9张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第9张")
大量糖下去，我妈用了5勺。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第10张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第10张")
少许盐加入，看个人口味。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第11张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第11张")
妈妈的习惯，半瓶啤酒下锅。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第12张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第12张")
盖上锅盖，大火煮5分钟换小火，小火一直闷煮下去。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第13张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第13张")
最后开大火收汁，再洒一点点胡椒粉。
![下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第14张]( "下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法步骤图 第14张")
就可以起锅啦！
小贴士
一定要用啤酒哦。
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