【菜】香喷喷的黄焖鸡米饭
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鸡肉 | 300克 |
青椒 | 2个 |
土豆 | 2个 |
豆皮 | 1张 |
金针菇 | 1把 |
大蒜 | 1瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
冰糖 | 3个 |
把新鲜的鸡肉洗净切好,放入1勺生抽、1勺料酒、1勺胡椒粉、半勺老抽抓拌均匀腌制15分钟。
准备好相应的食材切好。
辅料:生姜、青椒、大蒜、小葱。
其他:土豆、金针菇、豆皮(这部分根据个人情况而定,喜欢吃啥就准备啥)
锅内倒油,油热后放入三颗冰糖小火炒出糖色。(有砂锅用砂锅更好)
加入鸡肉,翻炒1分钟后再加入蒜和姜片,加入1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油,翻炒几下。
倒入清水没过鸡肉,加小半勺盐。
水开放入土豆,煮30分钟左右(喜欢吃脆一点的土豆可以晚15分钟左右再放)
煮到20分钟时放入其他配菜煮,还剩最后四五分钟时放入青椒。
收汁,放入小葱,翻炒几下。
出锅装盘(真的好香啊🤤🤤)
开饭啰,真的好香🥰🥰🥰
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