陈皮兔

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陈皮兔的做法步骤图,陈皮兔怎么做好吃

用料  

半只
陈皮 数片
干辣椒 0.3两
花椒 数粒
老姜 10片
少许
1勺
鲜贝露 适量
少许
大葱 2根
八角 2个
山奈 3片
红酱油 适量
5瓣

陈皮兔的做法  

  1. 兔肉洗净,切小块

    陈皮兔的做法步骤图,陈皮兔怎么做好吃 第2张
  2. 用葱、姜、料酒腌一下。

    陈皮兔的做法步骤图,陈皮兔怎么做好吃 第3张
  3. 备橘皮、大葱、姜片、蒜片、辣椒、花椒

    陈皮兔的做法步骤图,陈皮兔怎么做好吃 第4张
  4. 锅里加油7-8陈成热下兔,翻炒断生捞出,取出葱段。油锅里➕葱、姜、陈皮、八角、山奈➕辣椒➕花椒炒香后再➕兔肉➕鲜贝露➕红酱油➕糖炒至无水(收汁)、发亮。喜欢吃硬一点的可以多炒一会

    陈皮兔的做法步骤图,陈皮兔怎么做好吃 第5张
  5. 装盘,撒上芝麻,陈皮兔完成。

    陈皮兔的做法步骤图,陈皮兔怎么做好吃 第6张

小贴士

麻辣味可以根据自己的喜好加减,辣椒一定要选辣一点的(个人喜欢吃辣),我用的是辣椒王。

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