【酸辣韭菜】超级下饭

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「酸辣韭菜」超级下饭的做法步骤图

我真的不喜欢吃韭菜炒鸡蛋_(:з」∠)_
家里还有一捆韭菜 咋办嘞
随便一做 竟然如此下 如此好吃!(´▽`)

用料  

韭菜 一捆
辣椒丝 适量
花椒 一小把
猪肥肉(不用也行,后述) 适量
蚝油 一勺
两勺

【酸辣韭菜】超级下饭的做法  

  1. 洗韭菜,切段儿。

  2. 猪肥肉切丁,用猪肥肉更香,更好吃,普通做饭的油也行~

  3. 猪肥肉下锅,炸出油来,下花椒。肥肉炸干,花椒炸黑后,捞出丢弃,只留下油。

  4. 热油下韭菜段,翻炒,下辣椒丝,翻炒几下后立即倒醋,以免辣椒丝变黑。

  5. 加蚝油翻炒,韭菜熟后出锅。

    「酸辣韭菜」超级下饭的做法步骤图 第2张

小贴士

注意不要让辣椒丝黑掉哦~

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