没有金子的金沙上汤罗马生菜
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一颗咸鸭蛋和一包生菜的故事
用料
罗马生菜 | 3颗 |
咸鸭蛋 | 1个 |
面包糠(黄色为佳) | 100克 |
蒜片 | 3颗的量 |
白糖 | 1料勺 |
原味鲜 | 1料勺 |
没有金子的金沙上汤罗马生菜的做法
生菜掰开洗净,焯水,盛入盘中待用。
掏出鸭蛋黄,在锅中放少许油,把蛋黄捣碎炒香。
倒入面包糠翻炒均匀,连续小火翻锅,重点是别糊锅!
酥香后盛出待用。
锅中下少许油,煸香蒜片
鸭蛋青剁碎后放入。一起炒香。
锅中加入大概可以没过蔬菜的水,放白糖,原味鲜(鸡粉,鸡精,味精,或者不放都成)
口重可以适量加盐,口轻的应该觉得合适,请自己斟酌。
然后把汤浇到菜上,倒上满满的金碎碎,吃的时候不要拌,吃吧!
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