纯素食无五辛:弹牙杏鲍菇
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今天就独宠它了(〜 ̄▽ ̄)〜
用料
杏鲍菇 | 2个 |
香菜 | 1根 |
小米辣 | 1个 |
生姜 | 适量 |
植物油 | 30克 |
黑胡椒粉 | 半茶匙 |
盐 | 半茶匙 |
酱汁(生抽+素耗油+陈醋+玉米淀粉 各半勺 + 老抽约5滴+蔬果粉半茶匙+1/3碗清水调匀!) |
纯素食无五辛:弹牙杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净,切片,打花刀!
香菜切段,生姜,小米辣切碎!
提前调好酱汁!
中火,锅里放油,先放入杏鲍菇翻炒,撒上盐继续翻炒。
这时会出汁,再撒上黑胡椒粉继续翻炒至收汁。
(这时候放盐和胡椒粉能让杏鲍菇入味)
汁水收干后,倒入生姜和小米辣继续翻炒至表面微黄!
倒入酱汁,转大火将酱汁烧至粘稠。
最后放入香菜翻动均匀即可!
开吃啦!
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