凉拌鸡丝(家庭版)
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鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 半根 |
炸黄豆 | 适量 |
香菜 | 适量 |
盐 | 5克 |
大蒜 | 4-5瓣 |
生姜 | 2片 |
大蒜水 | 2瓣 |
生抽 | 1小勺 |
老抽 | 1小勺 |
白糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
山胡椒油 | 5-7滴 |
麻油 | 1勺勺 |
热油 | 适量 |
先炸好黄豆或者花生米备用
鸡胸肉下锅煮熟了手撕成丝备用
这是撕成丝的一整块鸡胸肉,一块鸡胸肉可以做一大盆,撕的越细越好。
黄瓜切丝备用
把大蒜切碎放入纯净水泡着备用
除了香菜,黄豆(或者花生米)其他调料全部放进去先不要拌匀
起锅倒入适量的油,让油烧到很热淋入鸡丝中 先用筷子拌匀再用手拌匀
最后加入香菜,黄豆
是不是特别有食欲呢!简单快手赶紧做起来吧
我用的这个山胡椒油,没有可以略过。有味道更佳!
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