🔥家庭版零失败‼️凉拌土豆丝
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抖音上学的凉拌土豆丝,酸辣爽口,不管是配米饭还是配小粥,都太合适了!
用料
土豆 | 1个(250克) |
青椒 | 1个(30克) |
胡萝卜 | 半根(30克) |
盐 | 2克 |
白糖 | 1克 |
味精 | 1克 |
生抽 | 1勺(根据个人口味可适量加) |
醋 | 1勺(根据个人口味可适量加) |
香油 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺(根据个人口味可适量加) |
🔥家庭版零失败‼️凉拌土豆丝的做法
土豆、胡萝卜、青椒切细丝,备用
土豆丝过清水,冲洗2-3遍,把淀粉冲洗干净,这种的目的是为了土豆丝更爽脆
水煮开后,先放胡萝卜丝和青椒丝,大概2分钟即可捞出过凉水
再放土豆丝,大概焯水1分钟即可
捞出过凉水
控干水分后,➕生抽1勺➕醋1勺➕香油1勺➕辣椒油1勺➕白芝麻1勺➕白糖1克➕味精1克➕盐1克
全部拌匀即可,用时5分钟搞定
酸辣爽口,太美味了,快试试
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