薄荷柠檬拌鸡丝

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薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤

薄荷凉薄微苦,而柠檬的汁水渗出缜密的酸,吮一口那种酸与凉的糅合,就像心脏突然被谁噙着一口,太强烈了!还不忘解了鸡肉的腻,却将那肉质的鲜嫩原原本本地存留下来,每一口都清新。

用料  

鸡胸 1块
柠檬 1个
薄荷 20片
2根
2片
3瓣
花椒 20粒
红辣椒 1个
绿辣椒 1个
芝麻香油 5克
15克
生抽 15克
15克
2克

薄荷柠檬拌鸡丝的做法  

  1. 汤锅加入适量的清水,把姜片、葱段放进去,再倒1大勺料酒,把鸡胸肉放进去煮熟。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 鸡胸肉煮好捞出来,晾到不烫手的程度。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把鸡肉撕成细丝。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 柠檬切片,薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜,全部切碎。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 炒锅倒油加热,放花椒、葱姜蒜末爆香,等闻到香味后,把青红椒放进去继续翻炒。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 调味加入生抽、盐、醋,大火烧开料汁就可以关火了。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 最后把柠檬片、薄荷碎,还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。

    薄荷柠檬拌鸡丝的做法图解 做法步骤 第8张

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