【保证很特别】凉拌蛋皮芹菜木耳
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纯粹是自由发挥的一道菜(*^__^*)
用料
芹菜 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
花生米 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 2根 |
蒜瓣 | 2瓣 |
花椒 | 5粒 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 2克 |
黑芝麻 | 少许 |
【保证很特别】凉拌蛋皮芹菜木耳的做法
木耳提前泡发好
锅内放油,放入花生米,炸制金黄色,小火哦,别炸糊了😄
这样捞出晾凉备用
锅内放油,放入蛋液,加点黑芝麻
煎成这样,晾凉
切条备用
锅内放水,水开焯烫一下芹菜
调凉拌汁:生抽、醋、蚝油,糖、盐
锅内放油,炒香花椒、蒜片
倒入凉拌汁里
把所有材料倒入盆中,放入调好的汁拌匀
撒上小葱,装盘,开动喽😄
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