香辣柠檬泡椒鸡爪
来源:菜肴屋 本文已影响2.78W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.78W人
记录生活美食做法~3记性不好怕忘了😄
用料
鸡爪 | 1000克 |
料酒 | 适量 |
姜(煮鸡爪用) | 5片 |
葱 | 5段 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 20粒左右 |
水(大料水用) | 1碗 |
小米辣 | 5-6个 |
线椒 | 1根 |
大蒜末 | 适量 |
香菜 | 2根 |
姜末 | 适量 |
去籽柠檬 | 6片 |
泡椒水 | 100克(根据个人口味) |
泡椒 | 5-6个 |
生抽 | 100克 |
老抽 | 少量 |
陈醋 | 20克 |
蚝油 | 2勺 |
9度米醋 | 90克 |
辣椒油 | 根据个人口味适量 |
藤椒油 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
糖 | 少量 |
盐 | 适量 |
香辣柠檬泡椒鸡爪的做法
花椒、香叶、八角加1碗水煮开5分钟放凉备用。鸡爪剪掉指甲洗干净,锅内加适量冷水,鸡爪、料酒、葱、姜水开后煮10分钟左右,煮好后冷水冲洗几遍,然后泡冰水(我没有冰块,所以用清水泡鸡爪然后冷藏一夜,效果也不错爪爪很Q弹哈哈哈)→脱骨。
配料:小米辣,线椒,蒜末,姜末,香菜,柠檬,泡椒水和泡椒,生抽,老抽少量,陈醋,蚝油,米醋,辣椒油,白芝麻,藤椒油,糖少量,大料水适量尝一下味道,淡得话可以加适量盐,拌匀盖保鲜膜冷藏几个小时即可食用。
各种调料及辣度酸度根据自己口味喜欢调整。
夏季开胃必备~
简单易学的酸辣柠檬泡椒凤爪做法
超简单的柠檬鸡爪 泡椒凤爪做法,柠檬鸡爪 泡椒凤爪做法 功效 食材
最正宗的柠檬泡凤爪及泡椒凤爪做法大全,柠檬泡凤爪及泡椒凤爪的详细做法
简单易学的柠檬酸辣泡鸡爪做法
最正宗的🍋酸酸辣辣柠檬泡椒凤爪做法大全,🍋酸酸辣辣柠檬泡椒凤爪的详细做法
简单易学的柠檬🍋泡椒鸡爪做法
柠檬香鸡爪的家常做法,柠檬香鸡爪的做法和步骤图解
柠檬泡凤爪的家常做法,柠檬泡凤爪的做法和步骤图解
最正宗的“穗家”柠檬泡椒鸡爪做法大全,“穗家”柠檬泡椒鸡爪的详细做法
最正宗的柠檬泡椒酸辣鸡爪儿(摆摊儿级别!!!)做法大全,柠檬泡椒酸辣鸡爪儿(摆摊儿级别!!!)的详细做法
柠檬泡爪🍋的家常做法,柠檬泡爪🍋的做法和步骤图解
柠香泡鸡爪的家常做法,柠香泡鸡爪的做法和步骤图解
最正宗的一学就会的🍋柠檬酸辣泡爪/泡椒凤爪做法大全,一学就会的🍋柠檬酸辣泡爪/泡椒凤爪的详细做法
简单易学的百香柠檬泡椒凤爪做法
最正宗的酸酸辣辣de柠檬泡椒凤爪做法大全,酸酸辣辣de柠檬泡椒凤爪的详细做法
鸡爪的网红新吃法——柠檬泡脚凤爪图解
柠檬泡鸭爪的家常做法,柠檬泡鸭爪的做法和步骤图解
简单易学的泡椒柠檬鸡爪🍋做法
柠檬泡爪1的家常做法,柠檬泡爪1的做法和步骤图解
柠檬🍋泡爪的家常做法,柠檬🍋泡爪的做法和步骤图解
简单易学的酸辣柠檬泡鸡爪做法
最正宗的微辣版柠檬🍋泡椒鸭爪做法大全,微辣版柠檬🍋泡椒鸭爪的详细做法