清爽凉菜——苦瓜酿香蕉
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【苦瓜酿香蕉】苦瓜营养价值很高,清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,但苦苦的它却也是让人难以下嘴,所以!加入了香蕉和蜂蜜,既中和了苦瓜的苦味,也使得这道菜品具有更高的营养价值。快来一起自制这一道简单易做的小凉菜吧。
用料
苦瓜 | 一根 |
香蕉 | 一根 |
蜂蜜 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
清爽凉菜——苦瓜酿香蕉的做法
苦瓜切去头和尾,用筷子将苦瓜瓤穿透去除干净,并清洗干净;
倒入适量的清水煮沸后,
将整个苦瓜放入焯水;
将香蕉剥皮,将整根香蕉肉果塞入焯过水的苦瓜中;
将苦瓜香蕉用刀切成均匀的薄片;
经过简单摆盘后,在依次在上面摆上一颗枸杞;
最后根据个人口味,淋上甜甜的蜂蜜;
清爽解毒小凉菜,简单便捷,大家都来做做看吧。
小贴士
1、选苦瓜的时候要选大,选肥一些的苦瓜。
2、苦瓜用热水焯一下会变软,塞香蕉的时候很容易就塞进去了。
3、吃之前可以放在冰箱里放半个小时后再拿出来吃,这样可以使苦瓜香蕉冰凉爽口。
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