奶甜的牛奶炖蛋&酸甜的香橙蛋

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奶甜的牛奶炖蛋&酸甜的香橙蛋的做法步骤图

用料

纯牛奶	半罐，约120毫升
可生食鸡蛋	1个
冰糖	4-5小粒
甜橙	1个

奶甜的牛奶炖蛋&酸甜的香橙蛋的做法

最好用可生食的鸡蛋，这种鸡蛋的蛋腥味很小，做甜品很适合。
倒半罐牛奶在杯子中，放入冰糖。
微波炉高火加热30—40秒，取出后搅拌一下，让冰糖完全融化。
鸡蛋打1-2分钟，打成蛋液
加入温热的牛奶，拌匀均匀，用调羹撇去浮沫。
锅内水烧开，放入小碗，上面扣一个碟子，盖上锅盖，小火蒸8分钟，关火后焖8-10分钟。
火候刚刚好，镜面般光滑，放个调羹不塌陷😄
我尝了下感觉不错，奶甜奶甜的，没有蛋腥味。
不过娃说他不爱😔，他喜欢酸酸的口感🍋那么老母亲只能找出一个橙子🍊，帮他挤半个橙汁上去……
再帮他刮了点橙子肉上去，果然奶香中带着酸酸甜甜的果香味，味道似乎更好了🥳

小贴士

4-5粒小冰糖其实并不很甜，大家根据自己口感，酌情放糖。

香橙酸甜牛奶奶甜

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