给你们一整套的晚餐菜式
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简简单单,下班菜单。
省去想菜式的烦恼
下班族
给你一整套的晚餐菜式搭配
晚餐宗旨:
少饭,多菜肉,八分饱,活到老。
用料
鸡蛋 | 3个 |
土豆 | 1个 |
青菜 | 4颗 |
鸡翅 | 2个 |
牛肉 | 50克 |
给你们一整套的晚餐菜式的做法
【菜式1】土豆鸡翅
需要用锅焖的菜式,第一个做,节省时间。
《备料》
土豆一个,切块;
大鸡翅两支,切块(用一勺盐抓匀做底味,因为没有时间提前腌制),姜片五片,酱油两勺,料酒一勺。
《做法》
高压锅—底部铺上土豆块,然后铺上鸡块,然后加入姜片、料酒、酱油,1/3碗清水,然后就是按键……好省事…
成品
【快手菜2】洋葱香菜炒鸡蛋
《备菜》
洋葱切丝,香菜切段,鸡蛋3个加盐打散
《做法》
—热油先炒洋葱,断生;
—加香菜,翻炒变色;
—倒入蛋液,四周往中间不停推动;蛋液凝固不流动了,开最小火,慢翻动,直到全熟。放久了蛋会变老。
=菜成,起锅。
成品
【菜式3】青菜+冰箱剩下的牛肉
《备菜》
牛肉切薄片,用生粉水抓匀,后用油捞匀。
冰箱剩下什么青菜,都一起清洗切段。
《步骤》
1、热油,下肉片不断翻炒变色,还有一点肉红色时加入一勺酱油,翻炒均匀,起锅。不能炒久了。
2、不洗锅,加入足够热开水,沸腾后放入洗好青菜,加一勺盐和少许油(炒牛肉有剩不少油在锅里),4片姜片,盖盖。
喜欢吃软菜,煮开后盖60秒,不喜欢就煮开后30秒,关火。
装盘,铺上牛肉。加少许酱油给青菜加味。
(南方盐水青菜是常做菜式,绰水能尽可能减少残留在青菜上的农药)
三菜,没有汤。一样饱饱的。
小贴士
以上晚餐搭配,2—3人用餐。
菜量可多可少,软硬可随意调整。
焖鸡可用高压锅/或电饭锅/或砂锅。因为我用土鸡,我用高压锅。
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