夏日开胃菜浇汁娃娃菜金针菇(蒸)
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简单,快手,材料好购买,超级适合上班族哦!!!
用料
高山娃娃菜 | 1颗 |
学榕金针菇 | 200克 |
小米椒 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
小葱 | 3根 |
生抽 | 1勺(喝汤的小汤勺) |
白砂糖 | 5克左右 |
老抽 | 小半勺 |
温水 | 一勺 |
娃娃菜把外层的几片比较大的叶子撕下来,垫在最下面,接着上面铺上金针菇,剩下的菜心刀切四份,每份看图的切口,这样斜着一刀,放在金针菇上面。上蒸锅15分钟左右,看下是不是蔬菜都断生了,开小火焖下就出锅。
浇汁配方
把小米椒切成小圈,大蒜切碎,小葱切好放一个小碗,加入生抽老抽白糖,再加一勺温水拌均匀,最后热锅烫油倒入碗里,再拌下,均匀撒在出锅的菜上就好了~~
小贴士
娃娃菜一定要斜着切,这样吃的时候就是夹一条就是一条,不会拉拉扯扯的!
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