烤年糕！做过最简单的烘焙！太好吃了！！

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原本做了没有蔓越莓版的，很好吃，这个加了蔓越莓（可以不加或者加其他葡萄干之类的），不加已经非常好吃了！

之前做一个鸡蛋的会偏白色一点，两个鸡蛋就会黄一点，而且蛋味很香！改良了一下之前做的配方，发现超级好吃！！而且很方便很快就做好了！一定要试一下！！

我这个量适合2-3个人吃（当零食不是主食，因为糯米饭易饱）用量可以适度调节！！做出来秒吃光！

用料

糯米粉	190克
牛奶	170克
鸡蛋	2个
玉米油/橄榄油	10克
白砂糖	45克
柠檬汁	几滴
蔓越莓干	随意（可不加）
泡打粉	6克

烤年糕！做过最简单的烘焙！太好吃了！！的做法

材料准备好
先在大碗里打好鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀
加入玉米油，柠檬汁，白砂糖再搅拌均匀
过筛加入糯米粉和泡打粉，搅拌到无颗粒状态
最后在糊中加入蔓越莓干，搅拌均匀，也可以不加
烤箱预热190度5分钟上下火
把做好的年糕糊倒入模具里，我上次用的是8寸蛋糕模具，今次用了6寸和纸杯型蛋糕模具都可以，用6/8寸蛋糕模具做出来就是大家做的一大块年糕那种，用纸杯形蛋糕模具做出来感觉更像蛋糕口感！发现了新大陆哈哈哈哈
最后放入烤箱，190度35分钟，上下火，中层。ok之后如果不上色就再加200度5分钟上火（看烤箱火力），完成啦！
刚烤好会很膨胀！过一会就缩了
刚拿出来就缩回去了！
今次也用了纸杯蛋糕模具
好好看哈哈哈哈
看着就想吃
像蛋糕的口感！我超喜欢！
有蔓越莓也很好吃！
口感满分💯！超级好吃！
6寸/8寸蛋糕模具做出来的～棒！糯！我爱年糕！
今天又做了没有蔓越莓版本放进了八寸蛋糕模具里超棒厚厚的！