快手炒饭叉烧胡萝卜白菜鸡蛋炒饭
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怀孕已到14周。
每天给自己琢磨吃的琢磨到快秃头。
胃口不算很好但是又很容易饿…
昨天买了一点叉烧给老公做今天的便当
剩了一点。就打算给自己炒个饭好了
把蔬菜鸡蛋的营养也配合上,
“一次性满足所有愿望!”
配汤配的不是汤,而是我妈妈老家的日常饮食:陆河咸菜,
因为是一个人吃的,把茶汤的工序简化了。
口味仅供参考。
以下分量按【一个人】
用料
鸡蛋 | 1只 |
叉烧 | 适量 |
白菜 | 4、5片 |
胡萝卜 | 1段 |
香菜 | 适量 |
熟花生 | 1汤勺 |
生芝麻 | 3汤勺 |
快手炒饭叉烧胡萝卜白菜鸡蛋炒饭的做法
1.白菜叶子,胡萝卜洗净。切碎。
2.叉烧切碎。
3.起油锅。
(因为我买的是28cm的深煎锅,锅底比较大,一开始用不习惯,最后我发现炒饭炒面或者做便当的时候挺好用。如你所见。同时炒几样。所以早上做便当的时间总共不超过15分钟)
4.油温热了就放切好碎的食材。 磕个鸡蛋,撒点盐。
(身为孕妇,饮食尽量清淡。所以就没有再油很热的情况下爆炒)
5.鸡蛋一边煎一边打散,有一半左右凝固的时候,蔬菜也基本开始变软水份析出,有轻微的水蒸气了。
6. 把饭,倒进锅里,用饭勺或锅铲什么的打散,和其他食材翻炒混合。
(饭是昨天晚上洗好米放在电饭锅里预约的。今天早上煮好的)
7.放一些酱油,上色均匀就可以出锅啦!
1.在准备切菜的的时候,我已经开始烧一锅水,准备煮茶。
2.把香菜洗干净切段放进搅拌机的杯子里。
3.放一勺熟花生。放三勺生芝麻。放一点盐。和一点白开水,水太多了会可能搅拌不碎,茶渣颗粒比较粗会容易呛到。所以通常放一点就好。
(芝麻有益孕妇。)
在老家。还会放其他的食材。其中有一样不可少的是绿茶茶叶。孕妇不能喝茶。所以我忍痛舍了。其他的还有比如艾草、九层塔(或金不换)、生苦丁茶叶等等,搭配一旦不一样,味道就不一样。但是全是小时候的味道。
……我想我玛迷了………
搅拌后的样子
4.锅里的水开了之后,把搅拌好的茶膏倒进锅里,就可以了。
可以开吃了
炒饭
茶汤
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