鸡肉丸子汤，快手+低脂
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减肥吃水煮鸡脯肉实在烦透了，而且水煮鸡脯肉处理不好总有一股腥味。冬天到了，不如给鸡脯肉换一种温暖的吃法，配米饭，做汤面条都不错。
用料
| 鸡脯肉 | 1块 |
| 姜，葱 | 适量 |
| 红萝卜（配色用，可不加） | 适量 |
| 耗油 | 5g |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 2g |
| 包子饺子调料或五香粉 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 蛋清 | 1个 |
| 生菜或白菜 | 2片 |
| 金针菇 | 1小把 |
鸡肉丸子汤，快手+低脂的做法
准备丸子：鸡脯肉剁碎，葱、姜、红萝卜切末。一股脑加入料酒、耗油、香油、蛋清、盐、淀粉、包子饺子调料，顺着一个方向搅打。
准备汤：金针菇放在水里大火煮开。
挤丸子：关中火，将丸子挤入汤中。挤完，转大火，这个时候就可以搅动一下，煮1～2分钟。
加菜：生菜撕碎加入汤中再开锅就完成了，放一点点盐，几滴香油，汤也很鲜美。
![鸡肉丸子汤，快手+低脂的做法步骤图 第2张]( "鸡肉丸子汤，快手+低脂的做法步骤图 第2张")
小贴士
这个肉馅比较稀，将肉馅松松握在手里，从虎口挤出来，用勺子一刮放进汤里，不用担心，会成型的。
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