车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单

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车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
五花肉 100克
上海青 5颗
胡萝卜 1根
车仔面 440克

车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法  

  1. 1️⃣ 五花肉,肉丸切薄片,鸡蛋打散,胡萝卜切丝,上海青撕小块洗好备用

    车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法步骤图 第2张
  2. 2️⃣热锅放少许油煎鸡蛋熟后用锅铲弄小块用小碗盛出 3️⃣放一点点油把五花肉煎至两面微黄,再放入肉丸片煎至两面微黄 4️⃣放入胡萝卜翻炒断生

    车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法步骤图 第3张
  3. 5️⃣ 加入上海青翻炒至熟,加入蚝油半勺,生抽2勺,老抽1勺,适量盐 6️⃣加入之前炒好的鸡蛋放入翻炒均匀,最后加入车仔面翻炒至熟

    车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法步骤图 第4张
  4. 然后就可以出锅啦~

    车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法步骤图 第5张

小贴士

我用的是家用喝汤的勺子,大家也可以根据自己的口味多放调料或者少放,我做的这个是2人份的量

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