车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单
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用料
鸡蛋 | 4个 |
五花肉 | 100克 |
上海青 | 5颗 |
胡萝卜 | 1根 |
车仔面 | 440克 |
车仔面炒鸡蛋 零失败 超简单的做法
1️⃣ 五花肉,肉丸切薄片,鸡蛋打散,胡萝卜切丝,上海青撕小块洗好备用
2️⃣热锅放少许油煎鸡蛋熟后用锅铲弄小块用小碗盛出 3️⃣放一点点油把五花肉煎至两面微黄,再放入肉丸片煎至两面微黄 4️⃣放入胡萝卜翻炒断生
5️⃣ 加入上海青翻炒至熟,加入蚝油半勺,生抽2勺,老抽1勺,适量盐 6️⃣加入之前炒好的鸡蛋放入翻炒均匀,最后加入车仔面翻炒至熟
然后就可以出锅啦~
小贴士
我用的是家用喝汤的勺子,大家也可以根据自己的口味多放调料或者少放,我做的这个是2人份的量
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