不用动锅铲就能做好高颜值“葱油鱿鱼卷”

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味道扛扛的“葱油鱿鱼卷”
不用太多调料！
又不需要爆炒！搞得满屋子油烟。
健康😋

用料

鱿鱼	两只
大葱	半根
小米椒	三根
蒸鱼豉油	两勺

不用动锅铲就能做好高颜值“葱油鱿鱼卷”的做法

鱿鱼🦑买回来先把上面这层黑膜撕！
我买的是“鱿鱼耳”所以我切的是有颜色的这面，你们如果买的是“鱿鱼身”就切白色的那面，也就是鱿鱼里面，切记！千万不要切有颜色的那边，要不然不会卷花。下一步就是切了，刀斜坡45度，轻轻一刀下去，不要切断！依次切过去。
切那边，反过方向🧭也是45度下刀。这回就要切断了，看个人喜欢，喜欢单条的就每一条切断，如果喜欢双的就在第一刀不切断，第二刀切断。
我是每一条都切断了
一只手拿刀切，一只扒开，防止连接在一起。
切好一条条是这样的。
如果你不确定你切的能不能卷，那么你就用开水烫一下，如果切对了，那么一碰到开水就会卷起来。
给大家展示一下，一刀断和两刀断。你要是喜欢还可以三刀四刀五刀断！
我叫它“比翼双飞”
切完鱿鱼🦑锅中烧水咱就把佐料准备，很简单就两样大葱小米椒。形状你随意！想咋切就咋切。怕辣的朋友可以换成大的红椒切成丝
忘记拍照了！水开就把鱿鱼倒入锅中。喜欢是嫩一点的，鱿鱼下锅一卷就可以捞出来。如果你喜欢吃回感硬点的，就多煮一小会。可千万别煮久了，要不你一斤鱿鱼🦑估计也只能得到三两了。
捞起摆盘上面摆放好葱红椒丝锅中烧热油往上一浇，吱了一声再倒上蒸鱼豉油完美上菜。
看这卷的花！
一开始忘记拍照了！快吃完才想起来。