健康版快手凉拌面皮
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夏天,特别喜欢吃凉皮、凉面以及各种凉拌小菜。前阵子买了阿宽面皮和荞麦面皮,只吃面皮,不够营养。升级一下,加点儿蔬菜和木耳,更健康了。
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 5朵 |
胡萝卜 | 1根 |
阿宽面皮 | 1袋 |
荞麦面皮 | 1袋 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
阿宽面皮一包➕荞麦面皮一包,拆开放入大碗中,倒入开水泡8分钟。
泡面皮的过程中,同步准备胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝以及大蒜末
面皮泡好后,放入凉水中冷却后捞到盆里。
锅里烧少量开水。
倒入木耳丝以及胡萝卜丝,三秒后捞出。过凉水。
将所有食材放入一个稍大的盆中。
放入阿宽面皮自带的调料包以及自己准备的调料汁:醋➕生抽➕蚝油以及蒜末
搅拌均匀。
上桌开吃。我们家都很爱吃这个,光盆。
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