酸辣拌粉丝
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👩🏻🍳邢大胆儿·90后小小美食家一枚
💛自我简介:不爱健身的翻译不是好厨师
用料
龙口粉丝 | 1捆 |
黄瓜 | 1根 |
虾仁 | 1小碗 |
胡萝卜 | 1根 |
蒜泥 | 1勺 |
生姜 | 1小块 |
香葱 | 1根 |
小米椒 | 2根 |
白芝麻 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 勺 |
米醋 | 3勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
韩国辣酱 | 1勺 |
酸辣拌粉丝的做法
准备食材↑
黄瓜、胡萝卜切丝;
大蒜,生姜切成蒜泥,香葱切葱花,小米粒切段。
虾仁先炒熟备用。
先在碗里加入蒜泥,葱花,小米椒丁
在上述底料碗中加入::
生抽3勺,白糖1勺,麻酱1勺,蚝油1勺
再加入:
香油1勺,韩国辣椒酱1勺,米醋3勺,3/4白勺芝麻,再+4勺清水搅拌均匀。
龙口粉丝煮4分钟捞出,倒入酱汁、胡萝卜丝、黄瓜丝、熟虾仁拌匀。
把拌好的粉丝摆入盘中,最后撒上白芝麻作为装饰。
ZanZzan~ 清新爽口的酸辣拌面就完成啦
👩🏻🍳
小贴士
因为我是北方人,所以可以接受生吃胡萝卜。
不习惯生吃🥕的可以先用水焯一下。
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