有烧烤味的可乐鸡翅
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给室友做的,一人一个,刚好七个。
用料
鸡翅 | 7个 |
葱 | 6根 |
盐 | 少量,腌制鸡翅时使用。 |
油 | 少量,防止粘锅。 |
烧烤粉 | 一小勺,腌制鸡翅使用。 |
洋葱 | 小半个,用于腌制鸡翅。 |
可乐(偏甜:百事可乐。适当:可口可乐) | 小半瓶(如果不喜欢甜的小伙伴可以买可口可乐和加水。) |
有烧烤味的可乐鸡翅的做法
将鸡翅洗净,然后倒干水分,切小口,好入味,放入少量盐,一小勺烧烤粉,和切好的小半个洋葱,腌制至少一小时。
倒入鸡翅和所有腌制的调料,冷水煮开,打出浮沫,拿出鸡翅,尽量弄干水分,备用。
锅底烧热,加入一点点油,把鸡翅煎至焦黄,倒入半瓶可乐,(不喜欢甜食的小伙伴可以倒少一点,加水),把葱直接放入,一起煮,大火煮大约15分钟,开小火收汁,要注意一直翻炒。
收汁出锅,加入切好的葱。可以关火,焖五分钟。
小贴士
1.鸡翅一定要用小火慢慢煎焦香。
2收汁时要注意一直翻炒,以免糊锅。
3没有多余的调料,可以买洋葱去腥。
4一般出锅时不需要放盐,味道足够。
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