家常菜红烧豆腐

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家常菜红烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

好久没吃豆腐了,今天心血来潮做了个红烧豆腐,虽然品相一般,可总算是我第一次做这款菜,发上来一起交流经验,希望下次做得更好!

用料  

生抽 适量
豆瓣酱 1.5勺
蒜姜 适量
适量
红萝卜 少量

家常菜红烧豆腐的做法  

  1. 豆腐洗干净,切块备用

    家常菜红烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用开水焯一下,记得加点盐,目的是为了豆腐口感更顺滑,在翻炒时不易碎

    家常菜红烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 豆腐装盘,下油爆香姜蒜

    家常菜红烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 放入肉碎翻炒到变白色,倒入红萝卜丝再翻炒

    家常菜红烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入焯好的豆腐翻炒几下,加入豆瓣酱略炖一会,勾芡出锅。(放些葱花会更香些,可忘了买,将就下)

    家常菜红烧豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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