培根炒花菜

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培根炒花菜的做法步骤图,培根炒花菜怎么做好吃

大吃大喝后回老家终于又开始自己煮了,老家没什么绿叶菜,就给牛腩粉丝煲配了一个炒花菜,正好还有培根,一起炒了。不喜欢太黑的花菜,所以不下生抽酱油之类的。

以前没炒过,仅记录用。

用料  

花菜 适量
史密斯培根 3片(180克)
葱、姜、蒜 适量
(或许不用) 1勺

培根炒花菜的做法  

  1. 菜花撕小朵,粗的话从根部切一刀后掰开,较完整。水开后加点盐下水焯,变色捞出。

  2. 培根剪块,下不粘锅煎出油至喜欢的程度,再下葱姜蒜丝炒香后下菜花,盖上盖一会儿希望能有培根的果木香气。再加一点料酒,少许盐(培根已经够咸)糖翻炒后出锅。

  3. 开吃

    培根炒花菜的做法步骤图,培根炒花菜怎么做好吃 第2张

小贴士

料酒太多味道会大,不是希望的培根香,下次少点或者用点鱼露试试。

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