不容错过的一道家常菜,宫保鸡丁
来源:菜肴屋 本文已影响1.4W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.4W人
这道菜色泽鲜红,有细嫩鸡肉、松脆的花生,入口又鲜又辣,唇齿留香。做这个菜的关键是要油多,火旺。宫保鸡丁富含各种营养物质,能增进食欲,促进人的健康,提高身体抵抗力,一道不不错的餐桌美食
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 半根 |
花生 | 30克 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2克 |
知味精 | 1克 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 5个 |
不容错过的一道家常菜,宫保鸡丁的做法
准备好所需要的食材!!!
鸡胸肉里加入料酒、味精、食盐,把调料充分抓匀,再加入淀粉和油抓匀,腌制10分钟。
黄瓜切成丁,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。调一碗料汁,加入适量生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉、少许盐、清水。
锅内烧油,温油下倒入切成均匀大小的鸡丁翻炒,鸡丁变色后,盛出待用。
下入花椒,小火炒到微焦,再下入干辣椒、葱花、姜末、蒜片炒香。下入黄瓜丁和鸡丁,最好下花生米一起翻炒均匀,使汁都包裹在食材上。
盛出装盘即可!!!!
小贴士
1、鸡胸肉里面的血水一定要冲洗干净,否则会有腥味。
2、事先炒好花生米,炒的时候用大火将油烧热后再放入花生,花生米会更香脆。
3、鸡丁炒久会变老,影响口感,注意别炒太长时间。
最正宗的超下饭的宫保鸡丁家常版做法大全,超下饭的宫保鸡丁家常版的详细做法
超简单的宫保鸡丁:一道有历史的菜做法,宫保鸡丁:一道有历史的菜做法 功效 食材
最正宗的别一过中秋就知道吃月饼,还有这道美食不容错过做法大全,别一过中秋就知道吃月饼,还有这道美食不容错过的详细做法
最正宗的超快手家常版宫保鸡丁做法大全,超快手家常版宫保鸡丁的详细做法
最正宗的「下饭菜」青瓜胡萝卜炒鸡丁(家常版宫保鸡丁)做法大全,「下饭菜」青瓜胡萝卜炒鸡丁(家常版宫保鸡丁)的详细做法
最正宗的家常宫保鸡丁,一学就会好吃到舔盘做法大全,家常宫保鸡丁,一学就会好吃到舔盘的详细做法
超简单的宫保鸡丁——新手版家常菜做法,宫保鸡丁——新手版家常菜做法 功效 食材
超简单的厨神家常菜之宫保鸡丁做法,厨神家常菜之宫保鸡丁做法 功效 食材
最正宗的不容错过的好滋味——家常剁椒鱼头做法大全,不容错过的好滋味——家常剁椒鱼头的详细做法
最正宗的下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁做法大全,下饭地道正宗宫保鸡丁宫爆鸡丁的详细做法
简单易学的家常宫保鸡丁做法
最正宗的家常版宫保鸡丁(自调汁)做法大全,家常版宫保鸡丁(自调汁)的详细做法
最正宗的家常山寨版🙈宫保鸡丁做法大全,家常山寨版🙈宫保鸡丁的详细做法
最正宗的家常加尖椒的宫保鸡丁做法大全,家常加尖椒的宫保鸡丁的详细做法
最正宗的宫保鸡丁不辣家庭版做法大全,宫保鸡丁不辣家庭版的详细做法
最正宗的家常版胡辣味宫保鸡丁做法大全,家常版胡辣味宫保鸡丁的详细做法
最正宗的家常菜| 宫保鸡丁(川味正宗做法)做法大全,家常菜| 宫保鸡丁(川味正宗做法)的详细做法
简单易学的家常菜之宫保鸡丁做法
最正宗的超级下饭的家常宫保鸡丁做法大全,超级下饭的家常宫保鸡丁的详细做法
宫保鸡丁的家常做法
超简单的「家常中式」宫保鸡丁做法,「家常中式」宫保鸡丁做法 功效 食材
最正宗的轻松将家常的宫保鸡丁做出餐馆的味道做法大全,轻松将家常的宫保鸡丁做出餐馆的味道的详细做法