孕妇最爱的芹菜香干
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一道高纤维,入口鲜香的家常菜。
用料
黄芹 | 一斤(黄芹菜比较鲜嫩,好入口) |
豆干 | 4块(可根据自己需求增减) |
葱 | 1根 |
姜 | 一片 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡精 | 少许(根据需求可省略) |
孕妇最爱的芹菜香干的做法
香干买来后平切一刀将每片分成两块,再切丝。烧水,水开后倒数香干丝焯水。倒进去焯15秒就可以捞出沥干。
黄芹挑拣后去叶,去根,洗净切段沥干备用。
热锅冷油下葱段姜片,倒入香干炒香。中火炒1分钟。
加入芹菜,一起翻炒。
炒到芹菜发软后加入盐,糖,继续翻炒。加盖转中小火闷一至两分钟。最后关火洒入少许鸡精拌匀。装盘!
完成啦!
小贴士
我是一名孕14周的孕妈,最近便秘有些明显。为了润肠通便就炒了这道菜。对孕妈而言每天要摄入大量的高纤维蔬菜可以减轻便秘困扰。而且豆制品还有丰富的软磷脂,对胎儿脑部发育有很大的帮助。所以这是一道非常适合孕妈妈吃的菜。
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