【百合花开】百吃不厌，浓香开胃——大煮干丝
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大煮干丝，是淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，融合到豆腐干丝里，吃起来浓香开胃。
用料
| 淮扬方干 | 2块 |
【百合花开】百吃不厌，浓香开胃——大煮干丝的做法
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