不炒糖色的红烧肉🔥入口即化！甜而不腻！

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不炒糖色的红烧肉🔥入口即化！甜而不腻！的做法步骤图

没有什么故事，只有简单粗暴的好吃😋
厨房新手也能完美出品～
不用炒糖色，不用➕水！

注意事项：
⚠️建议用黄酒，香＋10086！
⚠️我个人觉得黄冰糖比较香，没有的话，就用普通冰糖吧。
⚠️生抽和老抽的比例是2：1，平时喝汤的那种陶瓷勺子，常规的大小。
⚠️焖的时间要够！

用料

五花肉	500克
黄冰糖	15克
八角	2个
桂皮	2克
蒜	6瓣
姜	4片
生抽	2勺
老抽	1勺
盐	一点点
食用油	适量
黄酒	适量

不炒糖色的红烧肉🔥入口即化！甜而不腻！的做法

准备好蒜瓣、姜片、黄冰糖，八角桂皮洗净，五花肉洗净切块备用。
锅里放一点点油，把五花肉煎至微黄。
放入蒜瓣、姜片、黄冰糖、八角、桂皮。
倒入黄酒，黄酒的量必须要没过五花肉。
加入2勺生抽，一勺老抽。
稍微拌匀，盖上盖子，小火焖1个小时左右。
最后加入适量盐，拌匀后再转中火稍微收一下汁，别收得太干。
收汁后，颜色会很有食欲🔥绝了🤗

甜而不腻入口即化红烧肉

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