干饭神器酸豆角炒肉沫

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干饭神器酸豆角炒肉沫的做法步骤图

用料  

酸豆角 500克
火腿 200克
1根
小米辣 10个
3片
1只
1勺
十三香 2勺
鸡精 1勺
花椒粉 2勺

神器酸豆角炒肉沫的做法  

  1. 我是在超市买的袋装酸豆角,有自己腌制的也行。洗两遍备用肘花火腿一根,葱姜蒜洗净备用,小米辣是我提前用葱姜盐腌制的,我腌的有点多,可用干净的玻璃罐装起来放冰箱,做菜时随时取一些。

    干饭神器酸豆角炒肉沫的做法步骤图 第2张
  2. 所有食材切成碎丁丁,备用
    起锅烧油,葱姜蒜下锅炒香,先放酸豆角炒两分钟,再放火腿丁,炒出香味,下十三香,花椒粉,炒至菜的水份吸收了,加鸡精再炒一分钟

    干饭神器酸豆角炒肉沫的做法步骤图 第3张
  3. 吃不完的,放凉后装进无水无油的玻璃罐中放冰箱,可以吃几天了。

    干饭神器酸豆角炒肉沫的做法步骤图 第4张
  4. 简单下饭。试试吧!

    干饭神器酸豆角炒肉沫的做法步骤图 第5张

小贴士

这个菜一定要把水份炒干,口感才好而且能放几天

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