懒人菜谱「豆鼓蒸鸡翅」
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平时不想炒菜又想吃肉的时候就会做道菜。
肉汁还可以用来拌饭,蒸好鸡翅的锅煮水,用来烫个小青菜,完美~
🤣懒人总能想到个少洗一个锅一个碗的办法
用料
鸡翅 | 适量 |
豆鼓(黄豆酱) | 适量 |
姜丝 | 2片 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 一点点(提色用的) |
料酒 | 适量 |
白糖 | 一点点🤏 |
盐 | 适量 |
红椒丝·青椒丝 | 适量 |
葱花 | 少许(装饰用的) |
懒人菜谱「豆鼓蒸鸡翅」的做法
准备好腌制所需食材·鸡翅清洗干净,砍块备用(鸡中翅、整鸡翅,都可以)
保鲜袋内装入鸡翅、盐、酱油、老抽、蚝油、白糖、姜丝、豆鼓,混合均匀后腌制两小时。 ⚠️个人觉得口味咸一点更下饭 ⚠️也可以放冰箱冷藏腌制一晚
准备一小截红椒青椒切丝(或者小米椒)
鸡翅冷水下锅,隔水大火蒸30~40分钟,然后加入青椒红椒丝蒸5分钟即可。 ⚠️如果不喜欢太软的口感,鸡翅蒸25分钟左右,熟了即可。
「豆鼓蒸鸡翅」
「豆鼓蒸鸡翅」
「豆鼓蒸鸡翅」
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