懒人菜谱【鱼香辣椒炒鸡蛋】
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自己随便做的,味道还不错!嘻嘻😜
用料
青椒 | 3-4个 |
鸡蛋 | 5个 |
蒜蓉辣酱 | 适量 |
十三香 | 适量 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
辣椒洗净备用,爱吃葱就多放点,不爱吃就少放点或者不放
辣椒切块,葱切成滚刀块,打上五个鸡蛋,也可以少放俩!哈哈哈😄
利民的蒜蓉辣酱
不买十二,买十三,十三香!
淀粉放水备用!
鸡蛋放入热锅,一定把锅烧热,鸡蛋才能膨胀起来!我喜欢吃焦黄的那种!
鸡蛋煎完盛出来,直接倒入葱,爆香一下(也可以放一点油,我没放)撒点十三香炒出香味,饭后倒入辣椒翻炒,倒入生抽,翻炒一会倒入一点水!省得锅糊了!
3-5分钟左右后倒入适量的辣椒酱!不要倒太对,要不然咸了,我没有量多少,挤上一大坨,差不多就行!
翻炒一会!撒上一点白糖!继续翻炒!
倒入鸡蛋继续翻炒!
快熟的时候倒入水淀粉,翻炒均匀就可以出锅了!
开吃!
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