冬瓜炖鸡汤
来源:菜肴屋 本文已影响1.57W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.57W人
时隔一年,简单又美味冬瓜炖鸡汤真来了。很适合夏天喝,不会腻,又解馋。
用料
鸡 | 1/3只 |
冬瓜 | 300克 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 克 |
姜 | 4片 |
生抽 | 勺 |
香菜 | 一根 |
生粉 | 2勺 |
虾皮 | 一小嘬 |
冬瓜炖鸡汤的做法
鸡肉切块,不要太大哦~
洗干净,加盐、料酒、生抽腌,我直接放冰箱一下午。。
把大块鸡油,鸡皮取出来下锅干煎(不吃肥肉的宝宝)看着真好看……留着炒饭吧……
锅里留油,不要太多!我们是要喝汤的!鸡肉下锅炒到鸡皮略焦,如图。。。就加两碗水下锅。
l丢姜片下锅煮15分钟。中间拿汤勺把浮的沫沫舀出来。
用这个时间切冬瓜呀,还有香菜呀。
鸡肉炖15分钟,下冬瓜煮3分钟。(我喜欢生一点的冬瓜,3分钟冬瓜块煮的正好)。加盐和香菜就好啦!
好喝,一个人一碗鸡汤一碗红豆薏米粥。嗝~
小贴士
1、炒鸡肉油不能太热,要不汤油味太重。油也不要太多,鸡肉炒的时候还会出油。(你看成果图,我买的小瘦鸡,煎了几块鸡油,还舀出来一点油,还是油腻了)
2、除了姜,没用其它大料,鸡味很浓了。习惯放桂皮八角这些的同学,不要放多咯!
冬瓜炖鲜虾的家常做法,冬瓜炖鲜虾的做法和步骤图解
冬瓜炖虾的家常做法,冬瓜炖虾的做法和步骤图解
冬瓜炖肉的家常做法,冬瓜炖肉的做法和步骤图解
最正宗的薏米冬瓜炖排骨/冬瓜排骨汤做法大全,薏米冬瓜炖排骨/冬瓜排骨汤的详细做法
冬瓜炖排骨的家常做法,冬瓜炖排骨的做法和步骤图解
清炖冬瓜的家常做法,清炖冬瓜的做法和步骤图解
海米炖冬瓜的家常做法,海米炖冬瓜的做法和步骤图解
咸肉炖冬瓜的家常做法,咸肉炖冬瓜的做法和步骤图解
白菜炖冬瓜的家常做法,白菜炖冬瓜的做法和步骤图解
鳞虾炖冬瓜的家常做法,鳞虾炖冬瓜的做法和步骤图解
鸡丝冬瓜汤的做法大全 鸡丝冬瓜汤的家常做法 配方 步骤图解
南瓜炖鸡汤的家常做法,南瓜炖鸡汤的做法和步骤图解
毛豆炖冬瓜的家常做法,毛豆炖冬瓜的做法和步骤图解
冬瓜炖青鱼的家常做法,冬瓜炖青鱼的做法和步骤图解
炖小冬瓜盅的家常做法,炖小冬瓜盅的做法和步骤图解
冬瓜煲鸡🐔汤的做法大全 冬瓜煲鸡🐔汤的家常做法 配方 步骤图解
炖牛肉冬瓜的家常做法,炖牛肉冬瓜的做法和步骤图解
最正宗的冬日暖身汤「冬瓜炖排骨」做法大全,冬日暖身汤「冬瓜炖排骨」的详细做法
虾炖冬瓜的家常做法,虾炖冬瓜的做法和步骤图解
冬瓜炖大虾的家常做法,冬瓜炖大虾的做法和步骤图解
冬瓜炖鸡汤的做法
冬瓜炖花蛤的家常做法,冬瓜炖花蛤的做法和步骤图解