冬瓜炖鸡
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这汤……怎么做的人这么少啊!!明明超好喝的!!!!!!!!!!!!
更新:
万万没想到 我这刚上班时的菜谱现在还能被翻出来有人收藏 时隔六年看六年前的自己 还真是 情绪丰富爱用标点啊= =
补充下这个菜哈 冬瓜不要切太薄 2cm附近的块就很好 不然会太软或者烂掉 到时候冬瓜浸着鸡汁 软软的 啊 冬瓜比鸡更好吃
用料
鸡块 | 冬瓜 |
葱姜蒜 | 盐 |
冬瓜炖鸡的做法
只有鸡块冬瓜和盐是必须的!葱姜蒜我觉得不喜欢可以不放!不过我喜欢!
我用的是鸡半腿,好便宜,才5块一斤啊!一个才5、6块钱!!!!!还有我很喜欢的鸡皮和鸡油!!为什么没有单卖鸡皮的!!!
好吧……各种原料切块,鸡肉用料酒盐酱油腌一下
倒油,我会把鸡油单独切下来炒,很香的!照片渣看不出来,是漂亮的黄黄色,所以先炒鸡油,然后所有鸡块扔进去炒一炒,冬瓜扔进去炒一炒,如果有葱姜蒜的话先把这些给爆香
加水,大火烧开转中小火之类的,20分钟足够!(哎呀这句话说得太专业了!我曾经全程大火炖下来锅好费燃气的!)
加盐,尝一尝,开吃!
小贴士
感觉这个菜……真是没人气啊!!明明那么好喝!!真的超简单!!!我爸在家老做,自己在外面想喝了就自己做了,第一次就很成功!不需要太多调料!鸡油炒出来真的超香!!
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