黄焖鸡(在家自己做外卖王牌菜)
来源:菜肴屋 本文已影响1.41W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.41W人
简单,好吃,下饭
用料
半只鸡 | |
香菇 | |
干红椒 | |
青辣椒 | |
姜 | |
蒜 | |
冰糖 | |
胡椒粉 | |
蚝油 | |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 |
黄焖鸡(在家自己做外卖王牌菜)的做法
材料集合
在洗干净切好的鸡块里放一勺料酒
注意不要焯水
一勺蚝油
腌制半个小时
锅里放少许油,低温放入冰糖和姜蒜、干红椒煸炒,炒出香味
放入腌制好的鸡块翻炒
鸡块没有焯过水,而且本身油脂比较多,翻炒要有耐心,大概需要几分钟的时间。根据鸡肉不同时间略有差异
大致炒成这样,所有肉块都已变色,明显紧致了
加入胡椒粉和生抽调味
加入开水,没过鸡肉。
根据自己的习惯和口味加老抽和盐
我这里滴了几滴老抽,没有放盐
加入香菇片
盖锅盖、关中小火焖煮20分钟
放入青辣椒段,继续收干汤汁
等青椒断生即可出锅
色泽红亮,鸡肉鲜嫩入味,汤汁浓稠
拌饭好吃,下面也好吃!
小贴士
各种不同的鸡肉所需时间不一样,制作过程中要注意试一下,我这里是超市买的三黄鸡
最正宗的西餐厅的招牌菜也可以在家自己做/奶汁蘑菇通心粉做法大全,西餐厅的招牌菜也可以在家自己做/奶汁蘑菇通心粉的详细做法
最正宗的自己在家做爽口泡菜做法大全,自己在家做爽口泡菜的详细做法
最正宗的自己在家也能做的椒盐黄金鸡块做法大全,自己在家也能做的椒盐黄金鸡块的详细做法
最正宗的学会了就放弃外卖的黄焖鸡做法大全,学会了就放弃外卖的黄焖鸡的详细做法
最正宗的秒杀外卖的黄焖鸡米饭做法大全,秒杀外卖的黄焖鸡米饭的详细做法
最正宗的🔥「生酮外卖餐」生酮期间不能自己做?那就点外卖吧做法大全,🔥「生酮外卖餐」生酮期间不能自己做?那就点外卖吧的详细做法
简单易学的秒杀外卖黄焖鸡做法
最正宗的比外卖更好吃的黄焖鸡🐔做法大全,比外卖更好吃的黄焖鸡🐔的详细做法
超简单的不需要再点外卖,鸡排自己炸做法,不需要再点外卖,鸡排自己炸做法 功效 食材
超简单的比外卖好吃的家庭版黄焖鸡🥘佐料家常做法,比外卖好吃的家庭版黄焖鸡🥘佐料家常做法 功效 食材
最正宗的在家自己做菠菜鸡蛋面(不用擀面)做法大全,在家自己做菠菜鸡蛋面(不用擀面)的详细做法
简单易学的外卖网红黄焖鸡做法
最正宗的比外卖更好吃的「黄焖鸡」做法大全,比外卖更好吃的「黄焖鸡」的详细做法
最正宗的简易黄焖鸡米饭绝不输外卖做法大全,简易黄焖鸡米饭绝不输外卖的详细做法
最正宗的再也不想点外卖的黄焖鸡做法大全,再也不想点外卖的黄焖鸡的详细做法
最正宗的秒杀外卖的#黄焖鸡 改良版做法大全,秒杀外卖的#黄焖鸡 改良版的详细做法
超简单的嫩牛五方卖断货?自己在家就能做!做法,嫩牛五方卖断货?自己在家就能做!做法 功效 食材
最正宗的外卖排行榜第一名 黄焖鸡做法大全,外卖排行榜第一名 黄焖鸡的详细做法
最正宗的自己炸的鸡米花不输给外面卖的!做法大全,自己炸的鸡米花不输给外面卖的!的详细做法
最正宗的秒杀外卖低油黄焖鸡米饭做法大全,秒杀外卖低油黄焖鸡米饭的详细做法
吃黄焖鸡再也不用点外卖,自己就能做图解
最正宗的自己轻松在家做黄桃罐头做法大全,自己轻松在家做黄桃罐头的详细做法