你绝不能错过的开运菜【牛转钱坤煲】!吃出一整年好运气!
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牛肉入口鲜嫩不柴,含有孜然和五香粉的香气,薄荷更是点睛之笔,牛肉的满足和薄荷的清香混合在一起,非常清新解腻,越吃越下饭!寒冬食牛肉暖身又暖心,还有化痰息风、滋养脾胃、补中益气等多种功效,特别适合体寒、体弱、气虚人群食用。【ps:不要看着很多油,吃起来真的不腻,牛肉特别耐煮不柴,口感很香滑,能吃辣的可以多加点小米辣,喜欢薄荷香气的下多点】
用料
主料 | |
牛肉片 | 350g |
辅料 | |
干葱头 | 50g |
大蒜 | 50g |
薄荷叶 | 50g |
小米辣 | 25g |
生姜 | 40g |
调料 | |
妙多孜然粉 | 6g |
妙多五香粉 | 5g |
油 | 130g |
腌制牛肉 | |
DAK黑胡椒碎 | 2g |
盐 | 2g |
鸡粉 | 1.5g |
糖 | 1g |
水 | 30g |
玉米淀粉 | 10g |
DAK鱼生酱油 | 10g |
油 | 1汤匙 |
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