《青椒肉丝》超超级下饭神菜

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《青椒肉丝》超超级下饭神菜的做法步骤图

用料  

青椒 4个
老抽 1勺
生抽 2勺
1勺
3片
后腿肉 250克
1勺
生粉 3勺
胡萝卜 半根
木耳 10朵
鸡精 1勺
大蒜 5瓣
蒜苗 2根

《青椒肉丝》超超级下神菜的做法  

  1. 切好的后腿肉加入生粉,料酒,鸡精老抽,生抽,姜片,一点点食盐

    《青椒肉丝》超超级下饭神菜的做法步骤图 第2张
  2. 抓拌好放置一边,腌制一会

    《青椒肉丝》超超级下饭神菜的做法步骤图 第3张
  3. 配菜:泡好的黑木耳,胡萝卜,蒜苗,青椒切丝备用

    《青椒肉丝》超超级下饭神菜的做法步骤图 第4张
  4. 油温7成热倒入腌制的肉丝,翻炒,后加入2勺生抽,1勺老抽上色,再加一点点料酒,最后倒入切好的配菜,加1勺盐,大火翻炒,出锅

    《青椒肉丝》超超级下饭神菜的做法步骤图 第5张
  5. 一碗超级下饭的家常菜青椒肉丝就完成啦

    《青椒肉丝》超超级下饭神菜的做法步骤图 第6张

小贴士

大火翻炒,迅速收锅可以让肉锁住水分,保持嫩滑,口感也不会柴

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