烤羊排～空气炸锅版

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6.18，网上打折的羊排，赶紧下单，京东冷链运输。下午收到货晚上就整宵夜。

用料

羊排	500克
洋葱	半个

烤羊排～空气炸锅版的做法

羊排，斩成5～8厘米的长段，吃起来过瘾些。冷水泡两小时，去除血水和羊骚味。沥干水分，洋葱切块，加盐和白糖，适量蚝油、烧烤酱、黄豆酱、黑胡椒粉与葱姜蒜、洋葱块和白酒（料酒、米酒和红酒都行，达到去腥增香的目的），腌制2～3小时。
空气炸锅烤盘，穿上锡箔纸的衣裳。
把羊排夹起，依次放入烤盘，没有肉的一面朝上，刷上一层橄榄油。
185度，22分钟
九分钟后把帮羊排翻个身，十八分钟后把倒入腌制剩下的调料。
烤制完成，撒上孜然粉和花椒粉就可以开整了，我追求一种仪式感，进行了装盘。
平条盘，撒上洋葱碎，二青条破开摆在盘子两端，羊排依次排队。
在肉上均匀的撒上孜然粉和花椒粉，撒上白芝麻，感觉有点点空，又撒上点葱花，配上刀叉🍴，行动～开整。