家常腐乳肉
来源:菜肴屋 本文已影响2.24W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.24W人
每到过年的时候妈妈都会做上一大盆腐乳肉、现在腐乳肉基本上等于就是年味儿了
用料
五花肉 | 1500克 |
王致和豆腐乳 | 半瓶 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 5个 |
香叶 | 5个 |
姜片 | 5片 |
料酒 | 5勺 |
白糖 | 20克 |
家常腐乳肉的做法
肉切大块,放入花椒、八角、姜片、蒜瓣,凉水入锅,大火开煮
大火煮30分钟,煮熟捞出、然后快速凉水冲洗两遍,肉质会更Q弹哈~
调酱汁,半瓶王致和豆腐乳,放两勺白糖,两勺老抽,老抽不要放太多哦,四勺生抽,两勺鸡精,两勺李大厨,没有可以不放。
使出洪荒之力捣烂~~尽量烂糊,不烂也没事儿反正自己吃,我没有过滤里面的细碎
酱汁调好以后放置一边,有的白糖还没完全融化,真好时候可以把肉块切片啦~~
看看满满的一盆肉肉
下来就是让肉肉均匀的裹一遍酱汁然后整齐的摆放在盘子里面如果觉得涂抹不均匀也可以弄个更大一点的盆好好的给肉肉做一个按摩
最后,肯定一次吃不完的对吧,可以把做好的肉肉冷冻起来,吃的时候分一些出来然后上锅热一下就可以开吃啦~~
家常豆腐圆的家常做法,家常豆腐圆的做法和步骤图解
家常豆腐角的家常做法,家常豆腐角的做法和步骤图解
家常油豆腐的家常做法,家常油豆腐的做法和步骤图解
家常小豆腐的家常做法,家常小豆腐的做法和步骤图解
家常米豆腐的家常做法,家常米豆腐的做法和步骤图解
家常炒腐竹的家常做法,家常炒腐竹的做法和步骤图解
家常炖豆腐的家常做法,家常炖豆腐的做法和步骤图解
家常豆腐🍽的家常做法,家常豆腐🍽的做法和步骤图解
家常豆腐脑的家常做法,家常豆腐脑的做法和步骤图解
家常卤豆腐的家常做法,家常卤豆腐的做法和步骤图解
家常炒豆腐的家常做法,家常炒豆腐的做法和步骤图解
家常煎豆腐的家常做法,家常煎豆腐的做法和步骤图解
家常溜豆腐的家常做法,家常溜豆腐的做法和步骤图解
素家常豆腐的家常做法,素家常豆腐的做法和步骤图解
家常腐乳通菜怎么做的好吃图解
家常嫩豆腐的家常做法,家常嫩豆腐的做法和步骤图解
家常烧腐竹的家常做法,家常烧腐竹的做法和步骤图解
家常酿豆腐的家常做法,家常酿豆腐的做法和步骤图解
家常烧豆腐的家常做法,家常烧豆腐的做法和步骤图解
家常豆腐花的家常做法,家常豆腐花的做法和步骤图解
家常豆腐羹的家常做法,家常豆腐羹的做法和步骤图解
家常水豆腐的家常做法,家常水豆腐的做法和步骤图解