30分钟轻松搞定的石榴包
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厨房小白如何做出高颜值又好吃的菜呢?
这道菜推荐你给家人做
内馅料鲜甜脆爽,蘸上酱汁的复合型口感,配上鱼籽爆珠的效果,简直了。
让你不再烦恼,也不再害怕下厨房~
用料
胡萝卜丁 | 80g |
玉米丁 | 60g |
甜椒丁 | 60g |
青豌豆 | 50g |
马蹄 | 80g |
鲜虾仁粒 | 60g |
猪瘦肉 | 60g |
莲藕丁 | 60g |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
油 | 少许 |
春卷皮 | 8张 |
鱼籽 | 60g |
韭菜(装饰用) | 10g |
30分钟轻松搞定的石榴包的做法
所有材料切丁备用
腌制肉丁:加入少许盐,料酒腌制20分钟
锅中加水沸腾后,加入素食材(除了马蹄)焯至断生捞出过凉水,滤干水分备用
肉食材同样下锅焯水至七成熟,捞出滤干水分
锅中下少许油,下肉类煸炒
加少许生抽,让肉有点底味
再加入素食材(含马蹄),加入少许盐、蚝油,翻炒均匀
调蘸酱汁:蒜蓉辣酱或泰式甜辣酱、生抽、蚝油拌匀
温水泡开春卷,5秒左右捞出
春卷皮摊开,放入炒好的食材,包装成小福袋,摆上鱼籽
美味大功告成啦
小贴士
食材不要煮太久,焯水后过凉水防止继续加热
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